椒盐鸡丁

作者： 食尚煮妇

用料

• 鸡脯肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 椒盐
• 淀粉
• 小葱

椒盐鸡丁的做法步骤

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步骤 1

将鸡脯肉切成1.5cm见方的小粒，用少许的盐抓匀，加蛋清、淀粉搅拌均匀，腌10分钟。小葱切细

步骤 2

锅里放1碗油，烧到7成热，将鸡丁放入油里，用高火炸2，3分钟，装盘

步骤 3

将锅洗净，烧干，（不要油），放入椒盐（不要太多），倒入炸好的鸡丁，小葱，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-22 00:09:55