布郎尼的做法

布郎尼

4 人做过

8寸烤模

大菜的美食物语
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用料  

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  • 将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发

  • 分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)

  • 把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化

  • 待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀

  • 分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱

  • 将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣

菜谱创建时间:2011-12-21 23:14:47
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