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番茄薯仔牛尾汤
用料
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牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
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牛尾捞起，用清水洗净，待用
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番茄去皮，切大块备用薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
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鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
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鸡蛋去壳，切片备用
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金华火腿洗净切粒备用
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瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时后,放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
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放入番茄
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放入鸡蛋煲20分钟，用盐调味即可
菜谱创建时间：2011-12-21 22:07:46
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