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喷香拌茄子
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用料
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将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软
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用手将茄子撕成细条
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将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上
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将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可
菜谱创建时间：2011-12-20 21:47:26
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