喷香拌茄子

作者： 大菜的美食物语

用料

• 茄子 500克
• 炒香花生仁 20克
• 蒜
• 葱
• 盐
• 鸡精
• 醋
• 香油

喷香拌茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软

步骤 2

用手将茄子撕成细条

步骤 3

将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上

步骤 4

将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-12-20 21:47:26