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蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包

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作者: tony小屋
tony小屋

蜂蜜小面包的用料

蜂蜜小面包的做法步骤

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步骤 1

面包上酥粒的做法:黄油45g软化,加糖30g搅匀,再加70g低粉,双手搓成小粒备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有除了黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入黄油搅拌40分钟,开始发面。看到面团摁下去不会缩回来就说明好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后,开始第二次发酵,在锅里放水烧热,开最小的火,然后把烤盘放上面发酵,注意如果温度太高,要关火。发到两倍大后在上面涂上蛋液,洒上先前做好的酥粒。发好面团, 烤箱预热170度。这个温度每个烤箱是不一样的,以我的知识判断 。所以用小烤箱,这个面包的温度在165到170就够了,放在中下层,20分钟就足够了。这个要自己观察,看到颜色差不多就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,差不多了,可以出炉啦

菜谱创建时间:2011-12-20 12:16:27
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