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玛德琳的做法
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玛德琳

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

玛德琳的用料

玛德琳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将擦好的柠檬皮屑与白砂糖混合放置1小时,使砂糖完全吸收柠檬香气

步骤 2

将混合好的砂糖倒入蛋液中

步骤 3

用手抽充分混合搅拌

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

用手抽搅拌均匀

步骤 6

加入低粉,泡打粉,香草精华液

步骤 7

转动搅拌盆手抽沿边缘搅拌均匀

步骤 8

搅拌至无粉状颗粒,手抽抬起呈泥状水柱即可

步骤 9

加入融化成液态的黄油继续搅拌

步骤 10

搅拌至手抽抬起呈光滑泥状流淌即可

步骤 11

表面覆保鲜膜入冰箱冷藏1小时

步骤 12

将色拉油或黄油(未计入材料内)涂抹于模具内壁

步骤 13

取少量面粉撒于模具内再倒扣出多余面粉备用

步骤 14

蛋糕液倒入裱花袋挤入模具8分满左右入烤箱烘烤

菜谱创建时间:2011-12-15 16:54:47
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