猪扇骨炖莲藕

作者： 籁籁的博客

用料

• 猪扇骨 1根
• 莲藕 1节
• 生姜 2块
• 八角 1粒
• 肉桂叶 2片
• 盐
• 料酒

猪扇骨炖莲藕的做法步骤

步骤 1

猪扇骨剁成小块，莲藕浸泡清洗(孔内可用化妆棉清洗)后切成小块备用

步骤 2

架锅烧水，水里放入生姜片，料酒一勺。水开后将1中扇骨投入，焯水去腥，然后捞起用清水洗净浮沫

步骤 3

将砂煲注入清水(一次加足)，放入1中莲藕，大火烧开转中小煨约半个钟后，加入2中扇骨，加入调料生姜(1块)，八角(1粒)，肉桂叶(2片)，继续小火煨约两个钟后，调入适量盐起锅

菜谱创建时间：2011-11-30 23:31:14