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白菜鲜肉蒸饺的做法
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白菜鲜肉蒸饺

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作者: 籁籁的博客
籁籁的博客

白菜鲜肉蒸饺的用料

白菜鲜肉蒸饺的做法步骤

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步骤 1

开始包馅之前,将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中,顺同一方向混合拌匀;案台上撒上手粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用

步骤 2

将饺子皮包入调制好的馅料,捏紧封口,馅要多放,馅料饱满的蒸饺才够好吃;依次将所有的饺子包好

步骤 3

蒸锅坐水煮开,蒸格内铺垫屉布或棒棒袄(玉米皮),将蒸饺相隔一定间距依次摆入,大火蒸制8分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-11-30 14:24:52
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