厦门酱油水油蛤

做法步骤

• 锅中坐油见热，倒入洗净的油蛤

• 稍翻炒后，倒入酱油，倒入水

• 炒动油蛤，至一个个油蛤壳子打开，便熟

• 装起油蛤，留下汁水

• 在油蛤上放入葱段辣椒，再均匀倒下锅中的汁水