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冰激凌的做法
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冰激凌

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作者: summer的家
summer的家

用料

冰激凌的做法步骤

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步骤 1

取五个蛋黄

步骤 2

砂糖100克和蛋黄搅拌均匀

步骤 3

再加入牛奶500克混合均匀

步骤 4

将蛋奶液倒入锅中小火加热,不停搅拌至浓稠,用小勺划过划痕不消失,放凉即可

步骤 5

基本蛋奶浆做好后,分成两部分,一部分趁热放入20克可可粉,搅拌均匀后放凉;另一部分直接放凉

步骤 6

雀巢淡奶油500克加入100克白砂糖稍加打发

步骤 7

分成两部分分别混合到两部分蛋奶浆中,放入冰箱中冷冻

步骤 8

每隔一个小时搅拌一次,搅拌两三次至完全冰冻即可

步骤 9

冰激凌做好后,可用巧克力、水果等装饰

菜谱创建时间:2011-12-08 12:46:59
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