照烧牛肉

作者： 梅子

用料

• 低盐酱油 2－3匙
• 牛排 2片
• 蒜片
• 黑胡椒粉
• 米酒 1/3杯
• 糖 2匙

照烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排2片儿，用蒜片和黑胡椒粉两面“按摩按摩”（我觉得买的牛排太厚片了，所以把每个都改刀切成俩薄片）。给蒜去皮的时候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩

步骤 2

煎锅热油少许，摆入牛排，一面煎的变色以后，再翻过来煎另一面至变色的时候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低盐酱油，2匙糖，盖上锅盖，转中火，煎煮到牛排熟了以后，盛出牛排（我喜欢做成全熟的），然后把锅里的汁液开大火稍微收得浓一些，浇在牛排上即可

菜谱创建时间：2011-11-30 15:30:35