桂花萝卜丝

作者： 笨鸟和土豆泥

桂花有润肺止咳的功效，秋冬季节食用不但气味芬芳，还有利于养生。北方素有冬吃萝卜夏吃姜的说法，而心里美大萝卜是地道的北方特产。这道桂花萝卜丝香气扑鼻，颜色漂亮，酸甜可口，可以算是南北结合的冬季养生小菜啦。

用料

• 心里美萝卜
• 干桂花
• 蜂蜜
• 陈醋

桂花萝卜丝的做法步骤

步骤 1

一茶勺干桂花盛于碗中，加入2汤勺蜂蜜，搅拌均匀，放置30分钟备用

步骤 2

心里美萝卜半个，去皮，切成细丝，调入陈醋和桂花蜜，拌匀，腌制30分钟即可食用

桂花萝卜丝的小贴士

桂花树只适合南方温暖的气候，对北方人来说，鲜桂花是难得一见的，不过我们可以买到干桂花和糖桂花。

菜谱创建时间：2011-03-07 12:04:07