苹果派

作者： 畅点儿

俗话说，万事开头难，无论做什么事，只要你敢于开始，过程并不如你想象地那样难，有不少朋友看到我做的蛋挞说最怕叠被子，其实刚开始我也是这样，自从去尝试做了之后感觉并不是那么麻烦，只需把叠被子的步骤 熟练掌握几遍后，就可以把千层酥皮做成各种口味的酥皮点心。 之前做过一款苹果派，这次用的千层酥皮做外表，换个造型，口感会带来怎样美妙的变化呢！

用料

• 千层酥皮 一份
• 苹果 2只大型
• 黄油 15克
• 细砂糖 20克
• 肉桂粉 少许
• 鸡蛋清
• 鸡蛋液 适量

苹果派的做法步骤

步骤 1

将苹果切薄片，加入黄油和肉桂粉放入锅内用小火慢煮

步骤 2

煮至软烂成酱料备用

步骤 3

将千层酥皮从冰箱取出，擀成0.4CM厚度的长方长形薄片

步骤 4

用10CM直径的模具切出酥皮

步骤 5

用擀面杖将酥皮前后擀长

步骤 6

在酥皮周边上刷上蛋清

步骤 7

将苹果酱料放在酥皮中间，将酥皮对折包裹起来

步骤 8

用拇指将酥皮边压严

步骤 9

在做好的派坯上刷上蛋液

步骤 10

用刀子在派坯上刻出纹路，入预热190度的烤箱烘烤约20分钟取出即可

菜谱创建时间：2011-11-25 13:57:09