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酸奶红丝绒蛋糕的做法
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酸奶红丝绒蛋糕

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作者: 紫色透明
紫色透明

酸奶红丝绒蛋糕的用料

酸奶红丝绒蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做酪乳:先把柠檬汁倒入杯中,快速倒入牛奶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置20分钟左右,不要搅拌,勿移动,待浓稠为止

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,加入细砂糖打至颜色发白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀切半均匀,加入香草精拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入约1/3的酪乳,用刮刀翻版均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入约1/3的低筋面粉,翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入酪乳、筛粉。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入模具中,稍稍用力震出气泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,中层约40分钟,牙签扎入不带面糊即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕脱模后冷却至室温

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃之前可以淋上酸奶,绿色开心果碾碎装饰即可

酸奶红丝绒蛋糕的小贴士

酸奶也可以用酸奶油代替,如果是淋酸奶的话,建议食用前再淋,或者淋完酸奶尽快食用。 在这里特别推荐一下朋友新装的烤箱,出色的隔热功能连我也有被惊讶到。童锁功能也很赞,可以一键锁住操作界面,防止宝宝乱按。从烘焙角度,不管是单面,双面,多面烘焙都可以做到,很适合各位烘焙发烧友哦!

菜谱创建时间:2011-11-25 11:38:57
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