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秘制炒面的做法
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秘制炒面

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作者: apple爱自己
apple爱自己

秘制炒面的用料

秘制炒面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗净去皮,切小粒,我偷懒用的料理机捏碎功能,哈哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜碎跟葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁:生抽、盐、芝麻油,部分葱花、少许腐乳汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水煮开,面条入锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子捞一下,散开,防止面条粘住

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的面条,炒面的面条不要煮的太烂哈,有点较劲要,捞出,过凉水沥水(怕粘的话,可以放少许油拌匀待用)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,爆香部分葱花,讲究点的话,可以只放葱白哈,葱绿不耐炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放面条(你如果胡萝卜不是像我那样直接打成粉碎几乎泥状,可以考虑先炒下胡萝卜粒,到变胡萝卜油再下面条哈~)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒调料汁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火拌炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放胡萝卜碎

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火拌炒到油变色为胡萝卜油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花,稍稍拌炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

OK!啃吧

菜谱创建时间:2011-11-25 11:20:29
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