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丹麦曲奇的做法
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丹麦曲奇

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作者: 菁制美食
菁制美食

丹麦曲奇的用料

丹麦曲奇的做法步骤

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步骤 1

将黄油打发至颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解

步骤 2

加入蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

一点点加入面粉、奶粉和香草粉。用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊

步骤 4

裱花袋装好花嘴,把打好的面糊装入裱花袋

步骤 5

烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案,但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫,请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉,防止沾粘

步骤 6

烤箱预热180度)180度,放烤箱中层烤至边缘着色即可,大约需要10-15分钟。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存

菜谱创建时间:2011-12-06 00:50:34
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