丹麦曲奇

作者： 菁制美食

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 60克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 香草粉 2克（可省略）

丹麦曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油打发至颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

步骤 2

加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

一点点加入面粉、奶粉和香草粉。用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊

步骤 4

裱花袋装好花嘴，把打好的面糊装入裱花袋

步骤 5

烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案，但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫，请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉，防止沾粘

步骤 6

烤箱预热180度)180度，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要10-15分钟。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存

菜谱创建时间：2011-12-06 00:50:34