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家常麻酱糖饼的做法

家常麻酱糖饼

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪
做面食,俺不大在行,跟婆婆学了20年也还是二把刀,惭愧啊惭愧!今天吃坛里的画角同学问咋做麻酱糖饼,俺正好给妹妹头烙薄饼剩下一块面,赶紧烙一张,跟画角一起探讨。

用料

家常麻酱糖饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水和面,要软一些,饧半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻酱适量放小碗中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖适量

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用色拉油将麻酱调稀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的麻酱均匀抹在上面,(如果麻酱本身比较稀,可以直接抹上,然后再上面撒些糖即可)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将抹好麻酱的面饼卷成卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再对折成团

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁后擀成圆饼

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅烙即可,一面约2、3分钟就可翻面

家常麻酱糖饼的小贴士

①麻酱不要用水调,水增加了麻酱的涩度,反而更粘稠,不好在面皮上抹匀; ②如果面多,可以将卷好的面卷切成几块,封好两端,烙几张饼; ③烙饼时锅里放少许油即可,千万别多放; ④烙饼时火为中小火。

菜谱创建时间:2011-11-17 15:10:05
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