家常麻酱糖饼

作者： 馋嘴胖妈咪

做面食，俺不大在行，跟婆婆学了20年也还是二把刀，惭愧啊惭愧！今天吃坛里的画角同学问咋做麻酱糖饼，俺正好给妹妹头烙薄饼剩下一块面，赶紧烙一张，跟画角一起探讨。

用料

• 面粉
• 麻酱
• 糖
• 色拉油

家常麻酱糖饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，要软一些，饧半个小时

步骤 2

麻酱适量放小碗中

步骤 3

加糖适量

步骤 4

用色拉油将麻酱调稀

步骤 5

将面团擀成薄片

步骤 6

将调好的麻酱均匀抹在上面，（如果麻酱本身比较稀，可以直接抹上，然后再上面撒些糖即可）

步骤 7

将抹好麻酱的面饼卷成卷

步骤 8

再对折成团

步骤 9

按扁后擀成圆饼

步骤 10

上锅烙即可，一面约2、3分钟就可翻面

家常麻酱糖饼的小贴士

①麻酱不要用水调，水增加了麻酱的涩度，反而更粘稠，不好在面皮上抹匀； ②如果面多，可以将卷好的面卷切成几块，封好两端，烙几张饼； ③烙饼时锅里放少许油即可，千万别多放； ④烙饼时火为中小火。

菜谱创建时间：2011-11-17 15:10:05