酸梅汤

作者： 大媚的美滋美味

7月，7月7日小暑、23日大暑，一年中最热的节气全在这个月了。 7月，7月份在中医理论上来讲，这个月的节气最为炎热，暑气最重，最易夹湿，尤其是大暑后的10多天，最容易使人受脾湿，中暑、腹泻。 7月，7月应注意身体，要合理安排作息时间和日常饮食、避免烈日暴晒、少食冰冷食物、预防中暑、祛除身体湿气、尤其老年人要尤为注意天热引起的血压高症状。 7月，7月份炎热的月份，那么就让大媚在最炎热的月份里给大家介绍一款具有生津止渴、健胃益脾、祛暑养阴、开胃消食、燥湿化痰、健脾去湿功效的花草茶饮品“乌梅汤”，这款乌梅汤适合夏天饮用，尤其适合用乌梅汤来代替市面上的饮料来饮用。

用料

• 乌梅 50克
• 山楂 70克
• 陈皮 30克
• 甘草 30克
• 冰糖 适量
• 水 4000毫升

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

山楂先用清水泡2分钟后洗净捞出

步骤 2

乌梅和陈皮、甘草同时用清水洗一下捞出

步骤 3

把洗好的材料全部放入锅内

步骤 4

加入4000ML左右的清水

步骤 5

大火烧开后转中小火继续熬制30分钟，30分钟后根据自己口感加入冰糖，代冰糖融化后关火

步骤 6

放凉

步骤 7

放凉装入无水无油的凉水壶里放进冰箱冷藏，随时喝随时倒哈

酸梅汤的小贴士

1、乌梅味酸、涩、性平、归肝、脾、肺、大肠经。能生津止渴、消暑利水的功效。 2、山楂性微温、味甘、酸、具有开胃消食、活血散瘀、化痰行气、收敛止泻功效 3、陈皮味苦、辛、性温、归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰、食少吐泻、咳嗽多痰的功效 4、甘草甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性的功效。 5、我熬的这款酸梅汤里没加甘草，按道理来说应该要加的，加了甘草后味道和功效都是很好的，可惜我家老杨不喜欢甘草的味道，没办法只能不放了，不过喜欢的还是要加甘草的哈。

菜谱创建时间：2011-11-28 13:56:57