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火腿可颂的做法
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火腿可颂

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作者: 苦哥
苦哥

火腿可颂的用料

火腿可颂的做法步骤

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步骤 1

将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时

步骤 2

将面团包入折叠奶油

步骤 3

将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟

步骤 4

将面团最后三折三次,杆压至0.5厘米厚

步骤 5

将面团分割成11X11厘米的正方形

步骤 6

在分割好的面团上放上火腿片

步骤 7

将面团对折将火腿包住

步骤 8

将分割好15X2厘米的长方形将面团绕起来

步骤 9

以温度25℃,室温发酵50分钟左右,发酵好表面刷蛋液

步骤 10

以温度200℃烘烤18分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-29 09:37:24
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