韩式拌杂菜的做法

韩式拌杂菜

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作者: 快乐芹菜
快乐芹菜
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用料  

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  • 把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝(我只用了一小段)香菇、黑木耳泡发洗净切丝。(偷懒没拍照)

  • 水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟,捞出沥干水份

  • 再把香菇、黑木耳放入焯滚

  • 放入莴苣丝,马上捞出沥干水份

  • 沥干水份放盆中待用

  • 再把干粉丝放入烧滚

  • 捞岀放在凉白水中过凉,这样全部泡发了

  • 用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝

  • 把所有食材放一起

  • 调料:大蒜头切末、姜切末,热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋、烧滚即可,冷却后再拌制。椒粉、醋、烧滚即可,冷却后再拌制。(最后加香油)11.倒入调料,戴上手套拌匀

菜谱创建时间:2011-11-29 00:19:25
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