水蜜桃果酱

作者： 糖米果

用料

• 水蜜桃 650克
• 柠檬 1个
• 朗姆酒 2大t
• 水 100克
• 细砂糖 60克
• 麦芽糖 150克
• 冰糖 20克

水蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

水蜜桃切成丁备用。（我用了5个水蜜桃差不多650克这样）

步骤 2

柠檬挤汁，倒入1中

步骤 3

倒入朗姆酒，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时（让酒味渗入桃子中）

步骤 4

腌制后的桃子加水，放入料理机中搅拌成糊状

步骤 5

将搅拌好的桃子糊，倒入锅中，加入细砂糖，中小火煮，边煮边搅拌

步骤 6

最后加入冰糖，慢慢煮至浓稠状即可

步骤 7

煮沸后，转小火。加入麦芽糖，继续边煮边搅拌

步骤 8

趁热装入无水玻璃瓶或密封罐中，待凉后，放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2011-11-28 20:05:22