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芒果甜品的做法
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芒果甜品

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作者: 糖米果
糖米果

芒果甜品的用料

芒果甜品的做法步骤

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步骤 1

吉利丁片用冷水浸泡至软

步骤 2

芒果削皮去核,切成小块。淋上柠檬果汁(为了能保存果肉的口感,不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合)

步骤 3

加入酸奶油混合(我用的是自制酸奶,厚的那种,酸奶可是在家里做的最频繁的)

步骤 4

在锅中加入白砂糖、水、牛奶,加热

步骤 5

把4煮沸后熄火,放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中,隔冰水边转动边冷却至15度左右

步骤 6

混合后,倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固

步骤 7

冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱,非常美味

步骤 8

将冷却后的5倒入3中,加入动物鲜奶油混合

步骤 9

做牛奶酱,锅中放入牛奶酱的材料,用中火煮至完全混合溶解,离火放置一边待凉(或去除高热后放入冰箱冷却)

步骤 10

装饰后,好看又好吃!吃不完的话,放冰箱冷藏

菜谱创建时间:2011-11-28 19:30:47
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