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杂果甜羹的做法
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杂果甜羹

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作者: 空心菜
空心菜
这个季节水果很多,柚子、桔子虽然便宜却因为好吃,而且维生素C丰富而深得人心。我个人对水果倒是不挑,大多份都爱吃,但基本原则是尽量吃当季的,这样不仅能帮你省钱,且也更利于健康。 返季水果虽然看起来很美,但毕竟采用过非自然手段,有众多令人担忧的元素在,所以还是少吃为妙。 家对面就一个水果大卖场,下班时总会顺手拎点水果回家,总是会碰到一些剩下的零星水果,随意的丢在盘中,果皮吹干了,你也没了吃它的兴趣。 这情况,不知道大家是否也会遇到?反正我家常有。 猛一想,以前不是常用水果来搭圆子羹么?那么,仅仅做成水果羹,在这样的季节应该也是甜润可口的。 没挑,就用几样剩下的水果做了这样一道简单的甜品,又简单,味道也很不错,清新而甜润,适合作为下午的小点心。 当然,晚上若是饿了,又担心吃别的热量太高,你也可以用它来饱腹。 美食的意义,不在于奢华和繁复,在恰当的时候吃恰当的东西,简单而舒适,那便对了!

用料

杂果甜羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果分别处理干净去皮,切成小块,或掰成碎粒儿,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒一大碗水烧开,放入冰糖,融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加少许水调成粉水,倒入锅中,搅开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待其再度滚起,下入除桔子以外的水果

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍搅一下,很快又烧开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出装盘,在上面撒上桔子碎就行,吃时搅开

杂果甜羹的小贴士

1、其实用料完全由你,剩什么就用什么,不过个人感觉香蕉是最适合最羹的材料,建议必用,其它无所谓。 2、冰糖可以换成白糖、绵白糖等,当然也可以用黄糖、红糖,就是颜色不好看。 3、糯米粉是我个人喜欢,大家可以换成淀粉,个人以为糯米粉和水果蛮搭的,很糯;当然水也可以换成牛奶,看你个人喜欢。 4、另外,水果不可久煮,不然会出果酸,令到整个羹又酸又苦,只需开锅前倒入,稍搅一下就可以了,所以水果要切得小一点,不只因为形状,还因为有利于其快速变得温热。 5、柚子表皮上的白白的纤维最好去干净,不然一经加热,会变得苦苦的,切记!

菜谱创建时间:2011-11-17 16:42:24
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