用APP打开
玛萨拉鸡
5517人浏览
258人收藏
5人做过
APP中查看更多做法
作者:
留美坐家
印度原文的意思里,Tikka是指烧烤过的;Masala,则是一种特制的咖喱酱汁。这道菜是先把鸡块用腌料及酸奶腌过,然后在印度特有的tandoori烤炉里烤熟;再以番茄,椰奶,以及其他十多种印度香料煮制而成。色泽偏橘红色,非常养眼美观,口感小酸小甜,说不出来的浓香。
用料
去骨鸡腿肉
玛萨拉酱
多春鸡腌料
奶油
玛萨拉鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉洗净,加酸奶,多春鸡腌料腌制4小时
步骤 2
上烤架烤至8成熟,切块
步骤 3
锅中放少许奶油,加鸡块稍炒
步骤 4
加masala酱汁及少许水,煮滚
步骤 5
转小火焖5分钟
步骤 6
浇在白饭上,或配印度nann饼食用
菜谱创建时间:2011-03-06 14:54:18
打开App收藏
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
4 人做过
好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒
评分 7.6
1517 人做过
调饺子馅,牢记“盐水油”顺序和比例
评分 8.0
44 人做过
家常菜大全
月饼大全
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
牛肉做法
蛋黄酥做法
全部菜谱分类
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.3
77 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
983 人做过
超简单的10分钟做好-热汤面
评分 7.6
1022 人做过
作者的其他菜谱
水煮鱼
咸蛋黄焗南瓜
葱烤鲫鱼
好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡,给肉都不换
评分 7.8
746 人做过
不会翻车的广式月饼❤️风炉平炉度都可
评分 7.8
191 人做过
肉末蒸冬瓜
3 人做过
被大家加入到以下菜单
不破皮不混混酥❗蛋黄酥成功的㊙️决❗新手小白也能一次成功。
评分 8.6
14 人做过
西红柿炒鸡蛋
评分 8.1
3813 人做过
椒盐鸡翅
评分 7.5
883 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1553 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
2 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1471 人做过