沙茶双芋牛腩煲的做法

沙茶双芋牛腩煲

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作者: 留美坐家
留美坐家

用料  

做法步骤

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  • 牛腩洗净,切块,飞水;甜芋削皮切滚刀块;芋艿整只在水里煮5分钟后去皮,切滚刀块

  • 锅中放少量油烧热后,下葱姜爆香,下牛腩翻炒片刻后,加料酒出香,加老抽,白糖

  • 略微翻炒上色后,加适量水淹没牛腩,煮滚后转小火,焖煮1小时左右,加入沙茶酱搅匀

  • 加芋艿,续煮20分钟;加甜芋,续煮10分钟;转大火收稠汤汁即可

菜谱创建时间:2011-03-05 16:17:21
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