迷你小包菜的做法

迷你小包菜

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迷你包菜球,北美常见的一种蔬菜,深究一下也可以说是卷心菜的亲戚,口感确有些相似。3-5公分大小的球状,更是像极了迷你版的卷心菜。

作者: 留美坐家
留美坐家
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迷你小包菜的用料  

迷你小包菜的做法步骤

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  • 培根切碎丁,在锅中小火煎至香脆,油分逼出;适量添加少许食用油烧热

  • 小包菜洗净,切去少许根部,剥去外面一层菜叶,对切成两半,下入煎香的培根锅中

  • 翻炒片刻后,加入少量水,焖煮5-7分钟,加少许糖,盐,黑胡椒调味即可

迷你小包菜的小贴士

1.个人喜欢培根比较香脆的口感,可在煎脆之后将培根盛出,待小包菜熟后起锅前再撒入;
2.Brussel sprout的烹饪时间切不可过长,至多7,8分钟断生即可;不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。

菜谱创建时间:2011-03-05 15:39:42

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