红烧麻小

作者： 食尚小米

味道非常的厚重，吃的我手上的味道都香的晚上我只想添。

用料

• 小龙虾
• 旧庄蚝油
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 草果
• 小茴香
• 陈皮
• 八角
• 花椒
• 酱油
• 盐
• 糖
• 鸡精

红烧麻小的做法步骤

步骤 1

给小龙虾刷净身上的泥

步骤 2

葱姜蒜切碎，辣椒剪块

步骤 3

锅内放油，煸香葱姜蒜，花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角，煸炒出香味

步骤 4

把小龙虾放入，翻炒，烹入白酒，放入蚝油，炒出香味，加盐、糖、酱油、鸡精、调味，放入开水略烧一会，大火收汁，出锅前勾薄芡，也可以放白糖收汁即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-05 11:00:07