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麻婆土豆的做法
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麻婆土豆

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作者: 食尚小米
食尚小米

麻婆土豆的用料

麻婆土豆的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮洗净切块,放入油锅里中火炸成金黄色,捞起,沥干油待用

步骤 2

烧热4汤匙油,爆香蒜末,放入牛绞肉炒散,拌炒至肉末变色,加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙六月香豆瓣酱、1/2汤匙花椒粉、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖炒匀入味

步骤 3

倒入土豆块,与锅内食材一同拌炒均匀,注入1碗清水搅匀煮沸,加盖改小火焖煮3分钟。煮至汤汁浓稠,土豆烂熟入味后装盘

步骤 4

洒入花椒面,香葱花淋热油,即可

菜谱创建时间:2011-03-05 01:37:35
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