宫廷桃酥

作者： 蜜腊

用料

• 山核桃仁 适量
• 低粉 130g
• 无盐黄油 75g
• 绵白糖 60g
• 小苏打 1/4小匙
• 泡打粉 1/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 蛋液 30g

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度；低筋面粉平均分成两份；黄油、蛋从冰箱取出放至室温

步骤 2

取一半低筋面粉，平铺入烤盘，放入180度烤箱内烤制15分钟左右，取出晾凉

步骤 3

将所有低粉（包括烤制的）、小苏打、泡打粉混合均匀

步骤 4

粉中加入室温放软的黄油

步骤 5

用手轻捏均匀

步骤 6

加入蛋液

步骤 7

捏成面团，包保鲜膜静置30分钟

步骤 8

取25g面团，搓成圆球状放入烤盘

步骤 9

用手轻轻压平，表面刷蛋液

步骤 10

中心放入山核桃仁，放入180度烤箱中层烤制25分钟，关火后焖10分钟

菜谱创建时间：2011-11-27 20:48:18