山药炒虾丝

作者： 食尚小米

用料

• 山药
• 虾
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 葱
• 姜
• 鸡精

山药炒虾丝的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮，切细丝，泡入水中

步骤 2

虾去皮，去虾线切丝（这个对刀工要求有点高），将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍，姜、葱切丝

步骤 3

山药丝飞水捞出待用

步骤 4

锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟，放入焯好的山药丝，加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-03-04 21:36:16