山药炒虾丝的做法

山药炒虾丝

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作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 山药洗净去皮,切细丝,泡入水中

  • 虾去皮,去虾线切丝(这个对刀工要求有点高),将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍,姜、葱切丝

  • 山药丝飞水捞出待用

  • 锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟,放入焯好的山药丝,加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-03-04 21:36:16

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