蜜汁红枣

作者： 霓娜

用料

• 红枣 适量
• 蜂蜜 适量

蜜汁红枣的做法步骤

步骤 1

红枣冲洗干净浮尘，用可以饮用的热水（开水稍微凉一会儿）浸泡红枣2个小时

步骤 2

找一个有深度的容器，自带盖子的最好，可以参考我的流程图中的那种瓷罐。如果没有也可以用大号瓷碗瓷杯等，洗干净，不能有油腻

步骤 3

红枣控干浸泡的水份，装入容器中，浇上蜂蜜。蜂蜜的量看个人口味喜好，但至少表面的红枣要覆盖蜂蜜

步骤 4

大火烧开水后，中火保持水翻滚状态，蒸制

步骤 5

一个小时。这个时候容器有盖子的也要打开盖子哦，用碗或者杯子也一样要让蒸汽进去才可以

步骤 6

关火后马上取出罐子（容器）加盖密封，可以用保鲜膜增加密封度。等自然凉透以后冰箱保存。千万不要换容器！我这种罐子自带盖子，保存取用都很方便，要注意的是，这种罐子盖子上有一个密封橡皮垫圈，蒸制的时候一定要拿掉，不然蒸制过程中或许有化学的东西释出而垫圈也会老化

蜜汁红枣的小贴士

红枣的功效请有兴趣的朋友自己搜索一下，那些“一日三枣长生不老”等等太多的咨询还是各取所需为好。

菜谱创建时间：2011-11-29 10:22:20