梅兰鲍片

作者： 食尚小米

专为纪念梅兰芳大师设计的养颜菜，梅------梅子酱，兰-----西蓝花

用料

• 西蓝花 一棵
• 鲍鱼 3只
• 鲍鱼汁
• 梅子酱
• 红椒

梅兰鲍片的做法步骤

步骤 1

鲍鱼修剪成圆片，西蓝花切成小朵、红椒切小粒

步骤 2

鲍片开水焯一下，放在碗内，加入高汤，葱段，姜片，料酒，上锅，蒸透入味

步骤 3

西蓝花飞水捞出待用

步骤 4

锅内放少许油，放入鲍汁加原汤、红椒粒、旧装蚝油、梅子酱勾薄芡，淋在装盘的鲍片上西蓝花围边即可

菜谱创建时间：2011-03-04 19:48:41