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橙味香鸡球的做法
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橙味香鸡球

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作者: 食尚小米
食尚小米

橙味香鸡球的用料

橙味香鸡球的做法步骤

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步骤 1

要用去骨鸡腿肉,肉质比鸡胸嫩,切成小丁,用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆

步骤 2

红辣椒切小丁,新奇士橙子换一个刀和菜板,60度入刀左一刀右一刀,切至中间连接处切断

步骤 3

锅内放油,待油温4成热时,放入鸡丁滑熟捞出待用

步骤 4

锅中留油,煸香香葱末、放入红椒丁煸炒,放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味,最后用少许水淀粉勾薄芡即可

步骤 5

将切好的新奇士橙子左右分开码放,成一个船型的新颖盛器,将炒熟的鸡球盛入,随着热量,橙子的香味将弥散在餐桌上

菜谱创建时间:2011-03-04 17:49:53
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