香椿素菜卷

作者： 食尚小米

春季祛斑美食

用料

• 香椿芽
• 豆腐皮
• 土豆
• 黑木耳
• 胡萝卜
• 韭菜
• 盐

香椿素菜卷的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮洗净切片，放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟，倒烂成泥

步骤 2

将木耳胡萝卜切小丁，香椿芽用热水烫一下，然后加入盐一起拌入土豆泥

步骤 3

将豆腐皮铺在案板上切成中块，将搅好的豆泥，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形

步骤 4

将韭菜放入热水中烫熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在微波炉盘中，进微波炉中火2分钟

步骤 5

锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成玻璃芡，淋在刚刚出锅地素肉卷上即可

菜谱创建时间：2011-03-04 17:35:52