草莓汁明虾的做法

草莓汁明虾

草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特,含糖5-12%,含酸0.6-1.6%,含蛋白质0.4-0.6%,还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分,草莓在药理上性味平、酸、甘,功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,能促使抗体的形成,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 金针菇切小段飞水捞出待用

  • 将虾开边去虾线,清水冲洗

  • 用蛋清、盐、胡椒粉、水淀粉腌渍上浆

  • 草莓切幼粒

  • 锅中放油将虾肉滑熟捞出,锅留底油煸香葱姜蒜放入鸡酱草莓粒炒匀放入鲜虾、加盐、糖、水淀粉收浓汁即可出盘撒香葱粒

菜谱创建时间:2011-03-04 17:05:36

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