茶香小炒黄牛肉的做法

茶香小炒黄牛肉

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茶香浓郁、牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃。

作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、鸡精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆

  • 将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末

  • 锅内放茶油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用

  • 锅内放茶油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、鸡精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘撒香菜

菜谱创建时间:2011-03-04 17:02:47

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