加拿大龙虾雪花鲜果的做法

加拿大龙虾雪花鲜果

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作者: 食尚小米
食尚小米

用料  

做法步骤

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  • 先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却

  • 将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包

  • 用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎

  • 将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀

  • 把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘

菜谱创建时间:2011-03-04 16:33:19
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