厦门蚵仔煎的做法

厦门蚵仔煎

1 人做过

蚵仔煎一定出锅趁热吃,牡蛎的鲜香,让我想起了久违的海边!

作者: 食尚小米
食尚小米
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 将纯番薯粉放水调匀

  • 平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟

  • 再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状

  • 加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味

  • 将鸡蛋打散均匀的摊熟

  • 放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可

菜谱创建时间:2011-03-04 15:36:42

厦门蚵仔煎的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单