蓝莓揶香银鳕鱼

作者： 食尚小米

用料

• 银鳕鱼
• 蓝莓酱
• 椰蓉
• 红椒
• 芦笋
• 杏仁片
• 葡萄干
• 浓缩橙汁
• 淡奶油
• 盐
• 白葡萄酒
• 胡椒粉

蓝莓揶香银鳕鱼的做法步骤

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步骤 1

银鳕鱼去骨，肉切成大块，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍

步骤 2

芦笋切段去老皮，红椒切条，芦笋、在放了黄油的开水中略煮捞出待用

步骤 3

锅中放油，将银鳕鱼沾上淀粉煎熟，捞出待用

步骤 4

锅中放少许黄油，煸香红椒夹出，与芦笋码好点盘底，用橙汁加淡奶油调成汁

步骤 5

芦笋红椒上淋汁，放上煎好的银鳕鱼，在淋上蓝莓酱、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可

菜谱创建时间：2011-03-04 14:03:37