鲜橙芝麻奶酪沙拉

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。高含量的维生素C,有助于延缓肌肤衰老,美白滋润,使肌肤焕发自然健康的光泽。维生素C还可以助您防晒美白啊!

作者: 食尚小米

用料  

  • 橙子一半切开取果肉切成小块,另一半挤出鲜橙汁待用

  • 芝麻一定要用煎锅慢火烤熟,等芝麻在锅上跳舞并烤出香味

  • 嫩菠菜,用开水烫一下去掉草酸,切小段,圣女果切开,鲜奶酪掰成小块,熟核桃仁掰开小块

  • 用刚挤出的鲜橙汁,加入橄榄油、熟芝麻、少许盐、少许意大利果醋。调成油醋汁,将菠菜、橙子肉、核桃、奶酪、圣女果、和熟芝麻搅拌均匀即可装盘

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