五花肉炒辣白菜

作者： 秋凉

用料

• 五花肉片 一盒（约400克）
• 辣白菜 适量切段
• 蒜 两瓣
• 料酒
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡粉 少许

五花肉炒辣白菜的做法步骤

步骤 1

将五花肉片冷水下锅，锅内加一颗八角，煮沸，加少许料酒，煮约15-20分钟，捞出冷水过洗干净备用

步骤 2

蒜切片，炒锅注油加热，爆香蒜片，倒入五花肉翻炒

步骤 3

倒入辣白菜继续炒匀，此时可加少许盐、糖、生抽调味，最后加入鸡粉翻匀即可

五花肉炒辣白菜的小贴士

1.如果买不到现成的五花肉片，用五花肉也可以，煮的过程是一样的，煮后晾凉切片。 2.辣白菜可以在超市买现成的，做之前要尝一下辣白菜的咸度，如果比较咸可以不另外加盐。我因为是自己做的所以不是很咸。

菜谱创建时间：2011-11-29 13:39:36