用APP打开
黑巧克力奶酪蛋糕的做法

黑巧克力奶酪蛋糕

2467人浏览 76人收藏 2人做过
查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

黑巧克力奶酪蛋糕的用料

黑巧克力奶酪蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将蛋糕模抹上一层黄油备用

步骤 2

放入巧克力蛋糕片备用

步骤 3

奶油奶酪放室温软化后加入50克糖拌匀

步骤 4

蛋黄分次加入拌匀,再加入酸奶油及玉米粉拌匀

步骤 5

另取一盆放入蛋白和70克糖打至湿性发泡,与奶酪糖糊拌和

步骤 6

把巧克力隔水溶化,取一些糖糊拌匀,再倒回奶酪糊中拌匀,即可进烤箱隔水烘烤

步骤 7

上下火160度,烤70分钟

黑巧克力奶酪蛋糕的小贴士

1.酸奶油可用原味酸奶代替,用自制酸奶最好。不过我这次两样都没有,所以就没放。 2.黑巧克力也可以用普通巧克力代替。

菜谱创建时间:2011-11-29 11:06:56
换个做法