菠萝番茄鸡片

作者： 秋凉

用料

• 菠萝 一个
• 鸡胸肉 两块
• 番茄酱 适量
• 柿子椒 一个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量

菠萝番茄鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加入淀粉、盐、少许胡椒粉、料酒抓匀备用

步骤 2

菠萝切块用淡盐水泡15-20分钟

步骤 3

泡过的菠萝控净水分备用，柿子椒掰成块备用

步骤 4

番茄酱加少许盐和适量糖及少量水拌匀备用

步骤 5

炒锅注油烧热，下入鸡片滑至变色捞出备用

步骤 6

将炒锅重新注少许油，下入调好的番茄汁煽炒至汤汁变浓

步骤 7

将滑好的鸡片和菠萝下锅翻炒均匀，最后放入柿子椒翻炒一下即可出锅

菠萝番茄鸡片的小贴士

1.在调制番茄酱汁时少加一点水，这样熬制酱汁时不容易沾锅。 2.鸡片可适当切的稍厚些，用油滑变色就可出锅，否则时间长了容易炒碎。

菜谱创建时间：2011-11-29 03:50:34