用APP打开
豆角肉丝焖面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆角肉丝焖面

4784人浏览 81人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

豆角肉丝焖面的用料

豆角肉丝焖面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将豆角摘洗干净,折成寸段

步骤 2

猪肉切稍粗的丝,蒜切片

步骤 3

炒锅注油烧到四成热,放入蒜片爆香,下入肉丝煸炒变色,倒入五香粉、生抽炒匀,最后放入豆角翻炒至变色,加水没过豆角约2厘米,调入适量盐(盐比平时炒菜要稍多一点),最后将切面抖散,均匀铺在上面,大火烧开,盖盖,转小火焖熟,关火,拌匀即可

豆角肉丝焖面的小贴士

1.如果喜欢肉更香的话可以选择五花肉,我更喜欢瘦肉; 2.豆角要多炒一会儿,以免不熟中毒; 3.切面也可以先上锅蒸至六七分熟(蒸时笼屉内要抹少许油防粘),这样可以缩短焖面时间,如果象我这样直接生面下锅,就要适当延长焖面时间。 4.汤快焖没时最好守在旁边看着,防止将面焖糊。

菜谱创建时间:2011-11-28 11:10:21
换个做法