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肉桂苹果煎蛋饼的做法

肉桂苹果煎蛋饼

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作者: 秋凉
秋凉

肉桂苹果煎蛋饼的用料

肉桂苹果煎蛋饼的做法步骤

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步骤 1

将青苹果洗净去核切小丁备用

步骤 2

将面粉、糯米粉、燕麦片放在盆中,加入鸡蛋、蜂蜜,再加入适量水,用打蛋器搅拌成光滑无颗粒的稍粘稠的糊状

步骤 3

加入苹果丁和肉桂粉搅拌均匀

步骤 4

不粘锅注少许油,开火,把油晃匀,舀一小勺面糊放入锅中,一面煎定型翻煎另一面稍煎即可出锅

肉桂苹果煎蛋饼的小贴士

可直接食用,也可蘸炼乳或蕃茄酱。 1.没有肉桂粉也可以不放,肉桂粉是提香的,也有人不喜欢肉桂粉的味道;苹果也可选用普通红苹果,但最好是脆的; 2.虽然蜂蜜经过加热会有小小的营养损失,但我想也好过加砂糖; 3.面糊不要太稀,太稀就煎不成小小的蛋饼了。煎蛋饼的面糊稀稠度要掌握好,多试几次就有数了; 4.我用的是吃饭用的小饭勺,不是做饭盛粥用的大饭勺,每个蛋饼直径大约5厘米左右。

菜谱创建时间:2011-11-28 11:05:52
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