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鸡丸冬瓜汤的做法
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鸡丸冬瓜汤

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作者: 秋凉
秋凉

鸡丸冬瓜汤的用料

鸡丸冬瓜汤的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉洗净剁成蓉,装入盆中,放入小葱碎,盐、芝麻油半匙、姜粉、五香粉和少许胡椒粉,用筷子顺同一方向搅拌均匀上劲(如果此时觉得肉馅太干可再加些水搅拌均匀,原则是要少量多次顺同一方向)

步骤 2

冬瓜去皮去瓤切片备用,香菜切碎备用

步骤 3

锅注水,大火烧至锅底有细小汽泡时转中火,用不锈钢匙舀适当肉馅成肉丸状放入锅中,将肉丸全部放完

步骤 4

待丸子全部漂浮起来,放入冬瓜煮五分钟,关火,调入盐、胡椒粉、芝麻香油和香菜

菜谱创建时间:2011-11-28 11:04:48
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