培根炒杏鲍菇

作者： 秋凉

用料

• 杏鲍菇 一个
• 西红柿 一个
• 培根 适量
• 蒜 一瓣
• 盐 适量

培根炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

培根切条、西红柿切块、杏鲍菇切片、蒜切片备用

步骤 2

炒锅注油烧热，放入杏鲍菇片炒软后倒出备用

步骤 3

根据情况再添少许油，烧热，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西红柿稍炒，最后倒入煸过的杏鲍菇片，调入盐炒匀即可

培根炒杏鲍菇的小贴士

1.虽然这是一道很简单的小炒菜，但一定要记得操作的步骤，杏鲍菇要先用油煸出水分以后再进行下面的炒制才会更香； 2.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道； 3.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。

菜谱创建时间：2011-11-27 13:53:42