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香芒虾仁蛋炒饭的做法
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香芒虾仁蛋炒饭

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作者: 秋凉
秋凉

香芒虾仁蛋炒饭的用料

香芒虾仁蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

将鲜虾去头去皮开背去虾线,洗净,放少许盐和料酒抓匀,腌五分钟备用

步骤 2

芒果切成小粒、小葱切碎、木耳切碎备用

步骤 3

炒锅注油烧热,放入蛋液炒散,盛出备用

步骤 4

再往锅内注少许油,放少许葱花爆香,放入青豆和玉米粒炒熟

步骤 5

放虾仁炒至变色,再放入米饭炒散,调入盐、放鸡蛋碎和木耳炒匀,关火,把芒果和剩下的香葱碎放入拌匀即可

香芒虾仁蛋炒饭的小贴士

1.青豆要多炒一会儿免得不熟,或者先用水煮一下也可以; 2.本来木耳应该是跟青豆和玉米一起炒的,结果被我给落下了,就跟鸡蛋一起了,还好没什么大影响; 3.芒果粒一定要关火以后再放,拌匀就好。

菜谱创建时间:2011-11-27 13:39:02
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