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糖醋里脊的做法

糖醋里脊

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作者: 食尚小米
食尚小米

糖醋里脊的用料

糖醋里脊的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将里脊肉切成长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊条用盐、胡椒粉绍酒腌渍,加上淀粉全蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将里脊条用淀粉全蛋搅拌均匀,挂糊,这就是著名的全蛋糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝、香葱切末、蒜切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,烧制四五成油温

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关小火,保持油温,放入里脊条,一条条放,(一定是中小火,要不早下的黑了,后面的没熟)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至里脊条变金黄色色,翻面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的里脊条捞出放入碗中,(有条件的可以复炸一下,这样里脊条里带的油少)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油煸香洋葱、蒜末

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄酱煸出红油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将番茄酱放调料。白醋、白糖、盐完全混合煸香

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸香的番茄酱放少许水淀粉勾芡内放入里脊条

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒直至番茄酱均匀的裹在里脊条上收汁,达到汁明芡亮即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上香葱,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-08 10:33:30
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