杂疏烧海参

作者： 桃园

用料

• 水发或鲜海参
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 彩椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 蚝油 一汤勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一茶勺
• 盐 适量
• 水淀粉 少许
• 麻油 几滴

杂疏烧海参的做法步骤

步骤 1

海参洗净，斜切厚片

步骤 2

胡萝卜、黄瓜斜切菱形片，葱姜蒜切末，彩椒切斜块

步骤 3

起净锅，入少许油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下胡萝卜片、彩椒块煸炒至变色，下海参翻炒均匀，加蚝油、胡椒粉炒匀，烹料酒，入盐、少许清水（高汤最好），烧半分钟左右，加水淀粉勾明欠，淋几滴麻油炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-26 17:17:05